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Il nostro ristorante è tra i più conosciuti nella magnifica località della costa Jonica sopratutto per gli amanti della buona cucina.
La serietà con cui ci dedichiamo al nostro lavoro ci ha distinto dalla solita offerta turistica dove il cibo è sempre più omologato, e andare al ristorante sta diventando sempre più un motivo di distrazione e sempre meno una opportunità per gustare del buon cibo.
I nostri menù si basano su dei concetti molto semplici, la scelta della materia prima di alta qualità e la passione che ci mettiamo nel nostro lavoro. Il pesce lo scegliamo ogni mattina in base al pescato fresco, la pasta fresca e il pane vengono fatti direttamente da noi, e lo stesso criterio lo adottiamo per tutti i prodotti che acquistiamo al fine di realizzare per la nostra clientela dei prodotti di elevata qualità.
La cucina è uno dei nostri punti di forza, pur non essendo a vista l'ospite grazie ad un apposito spazio creato può tranquillamente entrare e vedere i cuochi mentre preparano le pietanze.
Oltre ai cuochi trova chi ci ha reso famosi in tutto il litorale: il pesce sempre fresco e selezionato.
Il pesce arriva per la maggiorparte dal pescato locale quindi varia di giorno in giorno.
La nostra proposta varia tra:
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· PESCE BIANCO: sarago, orata, ombrina, dentice, marmora, corvina, spigola, triglia, sogliola, da gustare al forno con patate, ai ferri.....
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· PESCE DA ZUPPA: scorfano, coccio o gallinella, SanPietro, pescatrice, razza, cernia, rombo, merluzzo.......
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· CROSTACEI: scampo, gamberone, gamberone rosso, mazzancolla, gamberi, pannocchia, aragosta nazionale.......
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· FRUTTI DI MARE: vongole veraci di mare non allevate, cozze, tartufi, fasolari, ostriche francesi delle migliori qualità, cannelli....
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· PESCE "POVERO" AZZURRO E ALTRE SPECIE: ricciola sarde, alici, stagionalmente anche altre specie come sgombro, palamito, aguglia, leccia.....
Tutti da gustare nella magnifica terrazza sul mare.
Ma oltre al pesce non dimentichiamo i grandi prodotti della nostra tradizione.
Come il " Nero di Calabria " biologico e le favolose pizze.
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Tutti i prodotti possono variare a seconda della disponibilità. Per tutte le info sig.ra Elisabetta cell. +39 3349270791
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